Pork

とんかつの部位とは？とんかつは日本の定番料理の一つで、豚肉を使ったカツレツです。とんかつに使われる豚肉の部位には、さまざまな種類があり、それぞれの部位によって味わいや食感、調理法に違いがあります。今回は、とんかつに使用される主な部位について...

すき焼きの豚肉がまずい理由とは？すき焼きは日本の代表的な料理の一つですが、その味の決め手となるのが使う肉です。しかし、豚肉を使ったすき焼きが期待外れになることもあります。では、なぜすき焼きの豚肉はまずいと感じるのでしょうか？この記事では、そ...

しゃぶしゃぶに最適な豚肉の部位とは？しゃぶしゃぶは、その繊細な味わいと食感が魅力的な料理です。豚肉を使ったしゃぶしゃぶでは、部位選びが味を左右します。どの部位を選ぶかで、豚肉の旨味を最大限に引き出すことができ、より美味しく楽しむことができま...